Thái Express – Chua cay mặn ngọt ngày mưa

 

Processed with VSCO with t1 preset

Sài Gòn những ngày đầu mùa mưa.

Thời tiết chuyển mùa tự dưng làm vị giác nhạc thếch. Những lúc như vậy tự dưng lại thèm thứ gì đó âm ấm để xoa dịu cái bao tử rỗng không cộng hưởng thêm một tâm trạng ẩm ương rũ nước.

Vậy nên, tớ ghé Thái Express.

Tớ đặc biệt có cảm tình với những món có vị cay, không quá nhiều những thứ beo béo dễ ngấy như bacon, cheese…

Processed with VSCO with t1 preset

Cánh gà chiên với sốt Tom Yum 68 000

Cánh gà giòn rụm và hoàn toàn ráo dầu. Tớ đặc biệt thích lớp bột áo bên ngoài với vị mằn mặn và hơi chua, làm cho việc cầm một cái cánh gà chiên ăn không hề ngấy chút nào.

Processed with VSCO with t1 preset

Cà ri vàng hải sản ăn chung với cơm nóng

Cari ở Thai Express cực béo và thơm mùi nước cốt dừa. Một phần tuy nhỏ, nhưng khi ăn chung với cơm trắng/roti thì thấy hoàn toàn vừa miệng lẫn vừa bụng. Lần sau còn thòm thèm ăn tiếp được🙂

Processed with VSCO with t1 preset

Cà ri Massaman bò ăn chung với bánh roti

Món bánh Roti này được làm từ bột gạo hòa với nước và trứng rồi đem đi tráng, sau đó chiên áp chảo và cho ra một món bánh vàng giòn thơm ngon nhưng bên trong thì lại rất mềm và hơi dai.

Processed with VSCO with t1 preset

Tuy vậy, cari ở Thái Express vẫn chưa đạt đến cái vị cay nồng thực sự để làm người ta nhớ đến, để xuýt xoa vào những ngày mưa lạnh.

Processed with VSCO with t1 preset

Gỏi bò

Processed with VSCO with t1 preset

Pad Thái

Đây là một trong những món nổi tiếng nhất của ẩm thực Thái. Có thể là hủ tiếu/miến/ bún xào trộn với trứng, rau giá, đậu phộng, hẹ hoặc biến tấu với hải sản. Bên cạnh, dĩ nhiên không thể thiếu ớt khô và chanh- hai thứ gia vị không thể thiếu.

Processed with VSCO with t1 preset

Processed with VSCO with t1 preset

Vậy, vào những ngày Sài Gòn trở mùa, vào những ngày hơi đất nồng ẩm trong không khí, và những cơn mưa mang theo hơi lạnh, tớ lại ghé Thái Express. Để sưởi ấm giác quan của mình bằng đủ đầy chua-cay-mặn-ngọt. Bằng sự mộc mạc, tươi mới của thức ăn và sự tinh tế của gia vị.

Thuỳ Vi 

 

 


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s